메밀꽃 피는시기 개화시기(2022년 봉평 메밀꽃 이벤트 둘러보기)
메밀소바 종류 중에 니하치소바(二八そば)를 우리나라말로 하면 2:8 메밀국수입니다. 설명을 하자면 말이 길어지는데요 밀가루 20%에 메밀가루 80%로 만든 소바!입니다. 어떻게 불러야 사람들이 한 번에 알 수 있을까 고민입니다. 2대 8 소바로 불러도 될 거 같은데 많은 분들이 아직 모르시더라고요. 국내에서는 메밀가루 함량으로 국수(소바)를 팔지 않아서 인 것 같습니다. (2대 8은 가르마가 워낙에 유명해놔서요) 일본에서 소바는 국민음식이라고 할 수 있다고 할 수 있습니다 메밀함량을 밝히는 이유도 많은 대중성 때문에 함량이 작은 유사 소바가 많게 나돌았기 때문일 것입니다.
메밀함량을 많게 넣는 집은 유사 소바들 때문에 손해보는 일이 생겼을 것이고요. 맛에서도 저 함량의 소바들과 차이가 나야 되었을 것입니다.
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같이 먹으면 좋은 음식
메밀차와 함께 먹으면 좋은 음식은 다양합니다. 일반적으로 메밀차는 시원하고 상쾌한 맛과 함께 즐길 수 있으며, 다음과 같은 음식들과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 과일 품질좋은 과일과 함께 즐기면 맛과 영양가가 더욱 증가합니다. 특히, 메밀차와 잘 조화로운 과일로는 레몬, 라임, 오렌지 등이 있습니다. 간식 메밀차와 함께 즐길 수 있는 간식으로는 과일 샐러드, 견과류, 블루베리 마카롱 등이 좋습니다.
채소 품질좋은 채소와 함께 즐기면 건강한 간식이 됩니다. 메밀차와 함께 먹기 좋은 채소로는 브로콜리, 당근, 양파, 토마토 등이 있습니다. 차 다른 차와 함께 즐길 수도 있습니다. 예를 들어, 미국 차나 그린티와 함께 즐길 수 있습니다.
골다공증 예방
메밀에는 칼슘, 아연, 마그네슘 등의 무기질과 라이신이는 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 뼈의 생성을 돕고, 골다공증을 예방하거나 완화하려면 도움이 됩니다. 골다공증은 뼈가 약해지고 부러지기 쉽게질환으로, 나이가 들거나 폐경이 되면 발생할 확률이 높아집니다. 골다공증을 예방하기 위해서는 칼슘 섭취와 운동이 중요합니다. 메밀차를 마시면서 알맞은 운동을 하면 뼈를 튼튼하게 유지할 수 있습니다.
메밀차는 카페인이 없어서 잠을 방해하지 않고, 뼈 건강에도 좋은 음료입니다.
탈모예방
메밀은 탈모예방에 유익한 식품 중 하나입니다. 메밀에는 비타민 B군과 미네랄이 풍부하게 들어 있어서 두피와 모발에 좋습니다. 메밀은 게다가 혈액순환을 촉진하고 염증을 줄여주는 효과도 있습니다. 메밀을 먹는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 메밀가루로 만든 메밀빵이나 메밀국수를 먹거나, 메밀차를 마시거나, 메밀씨를 볶아서 간식으로 먹는 것도 좋습니다. 메밀은 탈모예방뿐만 아니라 건강에도 좋으니 많게 드시기 바랍니다.
혈관건강
메밀은 혈관건강에 좋은 식품입니다. 메밀에는 루틴이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 루틴은 혈액의 흐름을 순조롭게 하고 혈관을 강화해 줍니다. 게다가 콜레스테롤과 포화지방을 줄여주어 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등의 혈관 질환을 예방합니다. 메밀은 단백질과 필수 아미노산도 많게 함유하고 있어서 체내의 독소를 배출하고 간 기능을 개선하려면 도움이 됩니다. 메밀은 서늘한 성질을 가지고 있기에 여름철에 시원하고 상쾌한 메밀국수나 메밀차를 마시면 체온 조절과 소화 촉진에 좋습니다.
봉평 메밀꽃 축제(평창 효석문화제)
메밀꽃 축제는 지금까지 코로나 때문에 열리지 않았습니다. 코로나 전에 2019년에 봉평 메밀꽃 축제는 9월 7일부터 15일 사이에 열렸습니다. 메밀꽃 피는 시기가 각각 다릅니다. 보니 하절기 메밀꽃과 가을 메밀꽃을 즐길 수 있는 시기도 다릅니다. 다만 공식적인 봉평의 메밀꽃 축제는 가을에 열립니다. 단편, ”메밀꽃 필 무렵” 의 작가 이효석 님의 이름을 따서 붙여진 평상 효석 문화제 입니다.
각종 농특산물, 먹거리, 체험 부스 이같이 것들을 운영하고 눈 앞을 가득 메운 메밀꽃을 즐길 수 있는 이벤트 입니다. 봉평 메밀꽃은 9월 초에서 중순에 보러가기가 좋습니다. 메밀꽃 축제이기도 한 평창 효석 문화제는 올해 안 독특한 일이 없습니다.면 9월 3일에서 13일 사이에 열릴 것 같습니다.
니하치 자루소바의 맛 심플!
심플한 맛이 몇백 년을 이어온다? 그 속에는 세월을 견뎌낸 건강한 힘이 있을 것입니다. 먹거리 컨설팅 하는 사람들이 수타소바를 이야기할 때~ “너무 힘들다고 이야기합니다. ” 음식하나를 만들어 낼 때 귀찮지 않은 것이 없습니다. 컨설팅하는 음식들은 모두 어려워서 성공이 않되었을 까요? 사기꾼들은 들인 노력에 비해 터무니 없는 것을 준다고 이야기 합니다. 식당의 성공은 운대가 있어야 합니다. 만약 운대에 대한 예를 들어보면 이렇습니다.
자루소바집을 개업하고 열심히 니하치소바를 만들어 당일 열 그릇 겨우 팔다가 어느 날 일본이 우리나라에 진심 미숙한 사죄를 하고 독도는 대한민국 영토임을 전 세계에 확인하는 절차를 밟습니다. 그날의 관계자들이 자루소바를 점심으로 먹는 모습이 TV에 방영되면 운대가 맞으며 대박이 터질 수 있습니다.
연관 FAQ 매번 묻는 질문
같이 먹으면 좋은 음식
메밀차와 함께 먹으면 좋은 음식은 다양합니다.
골다공증 예방
메밀에는 칼슘, 아연, 마그네슘 등의 무기질과 라이신이는 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.
탈모예방
메밀은 탈모예방에 유익한 식품 중 하나입니다.