튀니지 여행기7 시디부사이드 카페Le Chergui

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이 글에서는 전 세계 주요 올리브 생산국에 관해 설명합니다. 올리브 재배의 역사, 여러가지 형태의 올리브, 이들 국가에서 올리브 산업의 중요성에 관해 알아봅니다. 무역에 종사하시거나 학생으로서 학문으로 탐구를 원한다면 이 글을 읽어 보시기 바랍니다. 올리브 생산은 지중해 농업 경관의 필수적인 부분입니다. 수천 년 동안 올리브 재배는 이 지역의 문화, 요리 및 경제를 형성해 왔어요. 오늘날 올리브는 미국, 호주, 남아메리카와 같은 비유서 깊은 일부 지역뿐만 아니라 지중해 분지 주변의 많은 국가에서 재배됩니다.

올리브에는 두 가지 주요 용도가 있습니다.

이탈리아 고품질 올리브 오일의 본고장

이탈리아는 세계 최고의 올리브 오일을 만들어내는 것으로 유명합니다. 세계에서 두 번째로 큰 올리브 생산국이지만 의 주요 수출국입니다. 역사와 재배 이탈리아의 올리브 재배는 약 2,800년 전에 그리스인과 에트루리아인이 이탈리아 반도에 올리브를 발매한 고대 뿌리를 갖고 있습니다. 현재 이 나라에는 700종이 넘는 올리브 품종이 있으며 각 지역마다. 하나의 품종이 있습니다. 가장 인기 있는 이탈리아 올리브 품종은 다음과 같습니다.

Frantoio 토스카나에서 주로 재배되는 이 품종은 과일 향과 후추 향이 나는 올리브 오일로 유명합니다. Leccino: 역시 토스카나 지방이 원산지이며 자주 다른 품종과 혼합되는 부드럽고 세련된 오일을 생산합니다.

튀르키예 올리브 생산의 떠오르는 별

터키는 세계 올리브 산업의 신흥 강국으로 세계 4위의 올리브 생산국입니다. 이 나라의 지중해성 기후와 비옥한 토양은 올리브 재배에 이상적인 조건을 제공합니다. 역사와 재배 터키에서 올리브 재배는 2,000년이 넘는 오랜 역사를 갖고 있지만, 터키가 생산 능력을 인정받은 것은 최근 수십 년입니다. 터키에는 약 1억 8천만 그루의 올리브 나무가 있으며 대부분의 생산은 와 마르마라 지역에서 이루어집니다.

존재감 있는 터키 올리브 품종은 다음과 같습니다. Ayvalik: 주로 에게해 지역에서 자라는 이 품종은 과일향이 나고 약간 향과 풍미로 인해 가치가 높은 쓴 오일. Gemlik: 마르마라 지역에서 재배되는 젬릭 올리브는 작고 짙으며 여러가지 맛으로 인해 책상 ​​올리브로 자주 사용됩니다.

올리브 오일 효능

올리브 오일 효능 염증 조정 염증은 상처가 났을 때 피부의 부드러운 반응입니다. 하지만 만성 염증은 해롭고 여러가지 질병을 가져옵니다. 올리브 오일에는 폴리페놀이 들어 있는데, 이것은 소염 효과가 있습니다. 그러니까 올리브 오일을 식단에 포함시키면, 염증을 줄이고 건강한 생활에 도움이 됩니다. 올리브 오일 효능 혈당 조정 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 인슐린과 혈당 조절을 개선해 준다는 연구가 있습니다.

이는 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 인슐린은 체내 혈당 수치를 조절하는 데 이롭게 하는 호르몬입니다. 당뇨병 환자는 인슐린 생산이나 이용에 문제가 있기에 혈당 수치가 높일 수 있는 것입니다. 어 혈당 수치가 높아질 수 있습니다. 또한, 엑스트라 버진 올리브 오일에는 항산화제가 들어 있습니다.

가짜 올리브유 브랜드

우리나라에 유통되는 국산 제품명 해표, 백설, 청정원, 폰타나샘표 등의 엑스트라 버진 올리브유는 스페인산이라 이런 마피아 올리브유 위험이 적습니다. 하지만 해외 브랜드의 올리브유를 구매할 때에는 신중히 골라야 할 필요가 있습니다. 아래 브랜드는 엑스트라 버진 올리브유 기준을 충족하지 못한 가짜 올리브유 브랜드입니다. 푸른색 글자의 브랜드는 네이버쇼핑에 구매대행 상품으로 많이 올라와 있습니다 보라색 글자의 홀푸드 마켓 올리브유는 네이버쇼핑에 올라와 있지는 않지만, 해외 여행시 미국이나 영국 홀푸드 마켓에서 쉽게 볼 수 있는 상품이라 별도로 표시해 놓았습니다.

아래 제품명 리스트에는 없지만 코스트코에서 파는 엑스트라 버진 올리브유도 이탈리아산입니다.

튀니지 북아프리카 올리브 강국

튀니지는 아프리카 최고의 올리브 생산국이며 세계적으로는 5위입니다. 이 나라의 올리브 생산은 주로 올리브 오일에 집중되어 있으며, 튀니지는 세계에서 가장 큰 올리브 오일 수출국 중 하나입니다. 역사와 재배 튀니지의 올리브 재배는 페니키아와 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 이 나라에는 주로 북부와 중부 지역에 집중되어 있는 8천만 그루 이상의 올리브 나무가 있습니다. 주요 튀니지 올리브 품종은 적응력이 뛰어나고 가뭄에 강한 Chemlali입니다.

이 품종은 국제 시장에서 많이 찾는 섬세하고 매끄럽고 온화한 과일 오일을 생산합니다. 튀니지에서의 경제적 가치 올리브 오일 생산은 튀니지 농업 부문의 핵심 요소이며 국가의 경제에 크게 이바지 합니다. 튀니지의 주요 올리브 오일 수출 시장에는 유럽 연합, 미국 및 캐나다가 포함됩니다.

자주 묻는 질문