꾸덕한 리코타치즈가 듬뿍 카페 마마스 월계점
꾸덕한 리코타치즈가 듬뿍 카페 마마스 월계점 집에서 수제 리코타 치즈 만들기 한 1520분 정도 있으니까 이렇게 냄비를 가득하게 엄청난 덩어리들이 생기기 시작합니다. 아기같은 치즈들이 열심히 올라오고 있습니다. 보글보글 열일하면서 보송보송한 치즈들이 올라옵니다. 냄비 표면을 가득채우면 불을 끄고 잠시 식혀줍니다. 국자를 사용하여 덩어리들을 건져 내어 줍니다. 조금씩 조금씩 건져내서 냄비에 치즈가 남지 않도록 모두 깨끗한 면포에 … Read more