혈관에 지방 쌓이는 것 막으려면 ‘이 기름’을 먹어라

혈관에 지방 쌓이는 것 막으려면 ‘이 기름’을 먹어라

아보카도는 멕시코나 남미 및 미국과 같은 열대 기후에서 재배됩니다. 과실은 윤기 있는 어두운 녹색, 보라 색 및 검정 가죽의 있는 배의 형태입니다. 아보카도는 비타민이나 미네랄이 풍부한 건강한 과일에, 요리의 장식과 소스의 재료로 자주 쓰입니다. 아보카도는 껍질 색이 녹색에서 약간 검은색으로 바뀔 때 매우 좋으며 손에 약간 탱탱한 느낌이 듭니다. 아보카도는 생으로 먹거나 샐러드로 먹거나 레몬에 잘 어울리기 때문에 함께 먹습니다. 아보카도 기름은 튀김, 샐러드 드레싱, 딥 등에 사용됩니다.

아보카도는 취향에 따라 상온에서 조리해 먹을 수 있는 숙성 후 과일입니다. 피부가 진한 갈색으로 고기가 너무 부드럽지 않고 적당히 탱탱한 느낌이 있으면 먹을 수 있다고 합니다.

아보카도 오일 먹는 법

아보카도 오일은 마른 피부에 발라도 좋지만 사실 요리를 해 먹을 때 그 진가가 가장 높게 드러납니다. 실제로 요리에 사용되는 많은 기름들은 발연점이 저마다. 다른 탓에 요리 온도에 따라 서로 다른 기름을 선택해야 합니다.

하지만 아보카도 오일은 샐러드드레싱용으로 사용해도 되고 발연점이 271도로 높기 때문에 열에 의한 영양소 파괴가 적으며 튀김 요리 시 황사 발생의 우려도 낮습니다.

1일 권장섭취량은 12스푼이므로 다른 음식 없이 공복에 단독으로 섭취해 주는 것도 좋습니다.

아보카도 오일 등급 알아보기

좋은 품질을 가진 오일을 구입해야 더 훌륭한 아보카도 오일 효과를 얻을 수 있습니다. 아보카도 오일을 추출하는 방식은 몇 가지로 구분되는데 오일을 추출하는 과정에서 생겨나는 열 때문에 영양소가 파괴될 수 있으므로 냉압착식 아보카도 오일을 산다는 것이 좋습니다. 냉압착식 오일은 열을 가하지 않고 기름을 짜내는 방식이기 때문에 영양소의 파괴가 매우 적습니다.

아보카도 오일과 올리브 오일의 공통점

1. 심장 건강두 기름 모두 불포화 지방산을 많이 함유하는 것이 영양상의 큰 이점입니다. 지방을 먹을 때에는 포화 지방산보다. 불포화 지방산을 많이 포함하는 것을 선택하는 것이 추천됩니다. 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하면 심장 질환 및 그 외 만성 질환의 위험이 감소한다는 것이 연구에 의해 나타났다. 불포화 지방을 많이 포함한 식사는 LDL 콜레스테롤치나 혈압의 저하로 연결되기 때문에 아보카도 오일과 올리브 오일 모두 심장의 건강에 좋다고 합니다.

2. 뇌 건강아보카도 오일과 올리브 오일은 심장에 좋을 뿐만 아니라 주기적으로 섭취함으로써 뇌의 건강에도 좋습니다. 불포화 지방산과 항산화 물질이 모두 포함되어 있기 때문입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 주기적으로 섭취함으로써 알츠하이머병의 예방이나 진행을 멈출 수 있다는 과학적 근거가 있다고 합니다.

아보카도 오일과 올리브 오일의 차이

1. 올리브 오일 비타민 E 이 많습니다.. 어느 오일에도 항산화 물질인 비타민 E가 포함되어 있지만, 올리브 오일이 아보카도 오일보다. 비타민 E의 함유량이 약간 많습니다.. 합니다. 비타민 E는 자외선으로부터 피부를 보호하는 기능이 있으며, 특히 피부 건강에 도움이 되는 영양소입니다.

비타민 E 외에는, 2개의 오일에 영양면에서 크게 존재감 있는 차이는 없습니다.고 합니다. 2. 아보카도 오일은 올리브 오일보다.

연점이 높다. 아보카도 오일은 올리브 오일보다. 연기점기름을 불에 넣고 나서 연기가 나기 시작하는 온도이 높고, 고온에서의 조리에 적합합니다. 때문에 소테나 로스트에 사용한다면 올리브 오일보다. 아보카도 오일을 활용하는 것이 추천됩니다. 다만, 아보카도 오일의 연점은 250, 엑스트라 버진 올리브 오일의 연점은 191로 고온에 인내심 있는 것이 가능합니다. 3. 아보카도 오일은 올리브 오일보다.

아보카도 오일 부작용

아보카도 오일 자체는 특히 조심해야 하는 부작용이 없는 안정적인 식품입니다. 하지만 1스푼당 칼로리가 124kcal로 고열량 식품으로 필요 이상 과도하게 먹을 경우 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 산화 현상에 의해 맛과 향이 변질되는 문제가 쉽게 발생하기 때문에 직사광선을 피해서 서늘한 곳에 보관해야 장기간 보관하며 드실 수 있습니다. 아보카도 자체에 알레르기 반응을 갖고 있으면 설사, 두통, 두드러기, 발진 등의 증상이 나타날 수도 있습니다.

자주 묻는 질문