달걀 어디까지 알고 있나요 (2)
모공은 탄력이 떨어지거나 노폐물, 피지 등으로 인해 커지는 원인이 되기도 하는데요, 한번 커진 모공은 다시 원상태로 되돌리기 어렵습니다. 첫째 모공을 줄이기 위해서는 피부 속 노폐물과 피지, 블랙 헤드를 배출하는 것이 중요합니다. 집에 있는 재료를 사용해서 피지, 노폐물 관리는 물론 모공 축소까지 도와주는 마사지 팩이 있습니다. 재료는 달걀의 흰자와 밀가루, 설탕입니다. 집에 있는 재료들이라 쉽게구할 수 있고 3가지 재료 모두 노폐물과 피지, 블랙 헤드 등 녹이고 묵은 각질 제거와 탄력을 개선해 주는 효능이 있습니다.
밀가루는 미백과 피부톤을 화사하게 해주는 효능도 있어 돈들이지 않으면서 집에서 단순하게 할 수 있는 마사지 팩입니다.
상한 달걀
상한 달걀 구분법은 다음과 같습니다. 물에 넣었을 때 달걀이 뜨면 상한 것이고, 가라앉으면 신선량한 것입니다. 이는 달걀이 시간이 지남에 따라 내부의 공기가 증가하고 비중이 감소하기 때문입니다. 흔들어보는 방법도 있습니다. 달걀을 귀에 인접하게 대고 흔들었을 때 출렁이는 소리가 나면 상한 것이고, 소리가 나지 않거나 작게 나면 신선량한 것입니다. 이는 달걀의 내용물이 수분을 잃고 에어포켓이 커지기 때문에 나타나는 현상입니다.
달걀을 깨서 흰자와 노른자의 상태를 확인했을 때, 신선량한 달걀은 흰자가 불투명하고 노른자가 볼록하게 보이며 잘 퍼지지 않습니다. 그러나 상한 달걀은 흰자가 투명하고 노른자가 평평하게 보이며 잘 퍼집니다. 마지막으로 달걀의 색이 변하거나 악취가 난다면 상한 것입니다. 상한 달걀을 먹으면 살모넬라균에 감염되어 식중독이 유발될 수 있습니다.
달걀의 효능
달걀을 지속적으로 적당량 먹으면 면역체계를 강화하고, 좋은 콜레스테롤 수치를 높이며, 심장질질병 발질병 위험을 낮출 수 있습니다. 신체의 에너지 생산에 도움이 되고, 피부 건강에 도움이 되며, 두뇌 건강을 보호합니다. 또한, 스트레스를 감소시키고, 뼈와 치아 건강을 유지하며, 여러가지 비타민과 미네랄을 제공합니다. 체중 감량에 도움이 되고, 신진대사를 촉진하며, 혈압을 낮춰주는 역할도 합니다. 눈 건강을 돕고, 임산부와 태아의 건강에 유익하며, 근육을 강화합니다.
달걀은 삶아서 먹거나 채소와 함께 요리하면 더욱 건강하게 먹을 수 있습니다. 적당량의 기름을 사용하여 조리하여도 좋습니다.