소금 대란 걱정] 안전안심정갈한 맛좋은 프랑스산 소금 BEST3 제안 구매방법

소금 대란 걱정] 안전안심깔끔한 맛좋은 프랑스산 소금 BEST3 제안 구매방법

우리나라만이 아니라 전세계의 해양오염은 심각한 수준입니다. 이 때문에 현재 각 나라에서는 임신한 여성, 수유중인 여성과 유아 및 어린이들은 해산물 섭취에 각별한 경계를 기울일 것을 당부하고 있습니다. 해양오염에서 문제가 되는 것은 중금속, 미세플라스틱 및 각종 공해물질 등입니다. 해양생물들이 바다를 오염시켰을 리는 없으므로 바다에 있는 오염물질은 거의 모든 지상에서 발생해서 바다로 흘러들어간 것입니다. 중금속 오염에서 대표적인 물질은 수은카드뮴납입니다.

참치를 비롯해서 먹이사슬의 위쪽에 위치한 대형어류들은 작은 물고기들을 잡아먹기 때문에 중금속이 점점 축적되어 가장 안절부절한 것으로 알려져 있습니다. 그러나 경기도 보건환경연구원에서 실시한 수산물 유해물질에 관한 연구조사 보고서에 보시면 조개, 굴, 주꾸미, 오징어 등에서 중금속 함량이 높게 나왔어요.

미세플라스틱 오염

우리나라는 영국 다음으로 세계에서 미세플라스틱 오염이 가장 심한 나라입니다. 영국 맨체스터대학 연구진이 2018년에 네이쳐 지오사이언스에 발표한 논문에 의하면 세계에서 미세플라스틱농도가 가장 높은 곳은 영국 북서부의 머지강과 어웰강 유역이며 우리나라의 인천과 경기도의 해안이 두 번째, 낙동강 하구가 세 번째로 높다고 나왔어요.

영국의 오염지역은 강 유역이라는 점을 고려하면 우리나라의 바다가 미세플라스틱으로 인한 해양오염이 세계에서 가장 심각합니다.

소금빵 나오는 시간

듀레 베이커리 소금빵이 나오는 위치는 셀프바빨대, 나이프, 포크 있는 곳에 소금빵 나오는 시간이 수기로 적혀 있습니다. 듀레베이커리 테크노폴리스점에는 소금빵이 나오는 시간이 정해져 있었으나 청주점에는 그런 시간은 보이지 않았지만 수기로 기재된 곳을 확인한 후 소금빵이 나오기 10분전에 줄을 기다리면 소금빵이 나오자마자 바로 구매해서 먹을 수 있습니다.

주말과 공휴일에는 1인 기준 3개의 소금빵을 구매할 수 있고 소금빵 한 개당 2천2백 원입니다.

만약 4명이 왔다면 최대 12개이며 소금 빵을 계산할 때 데스크 직원에게 인원수를 확인 후 결제를 해야 됩니다.

천일염과 젓갈

오염된 바닷물의 영향을 받는 다른 물질에 천일염과 천일염이 많이 함유된 젓갈이 있습니다. 우리나라의 서해바다에는 중국에서 방출한 수은이 매년 21톤씩 쌓이고 있습니다. 한국경제, 미세먼지도 모자라중국발 수은도 우리 바다에 쌓인다 뿐만 아니라 앞에서 살펴본 것처럼 서해 갯벌의 미세플라스틱 농도는 세계 최고 수준입니다. 천일염은 바닷물을 그대로 증발시킨 것이므로 염전 자체에서 발생하는 오염이 없습니다.고 가정하더라도 중금속, 미세물질, 공해물질이 농축되어 있을 수밖에 없습니다.

젓갈은 약 7580의 해산물과 약 2025의 소금으로 만들어지므로 해양오염의 영향을 그대로 받는 식품입니다. 우리나라에서 생산되는 젓갈은 역시 천일염을 이용해서 담급니다. 그러므로 간의 해독기능에 문제가 있는 인원은 젓갈을 듬뿍 넣어 담근 김치도 주의해야 합니다.

유럽의 해양오염 수준

유럽 바다의 오염도를 알 수 있는 자료가 더 있습니다. 2018년에 EU가 발표한 보고서에 의하면 유럽 바다의 75가 중금속과 혼합된 독성 화학물질로 오염되어 있습니다. European Environment Agency, Contaminants in Europes seas, Map 3.1 CHASEbased classifications of contaminant status of seawater, EEA report, 2018 갈색이 진할수록 오염도고 높다는 뜻입니다.

하늘색으로 표시된 부분은 깨끗하다는 것이 아니라 측정된 자료가 없습니다.는 뜻입니다. 그러나 주변 바다의 오염도를 생각해보시면 하늘색 지역이 해양오염과 무관하리라는 예상은 할 수 없습니다.

게랑드 소금

프랑스 게랑드 지방의 염전에서 만든 천일염이 비싼 가격에 유통되고 있습니다. 게랑드Gueacuterande는 프랑스의 서해안에 있는 염전입니다.

해양오염에서 자유로운 바다는 없습니다.는 점, 유럽바다의 75%가 심각한 오염상황에 있다는 점을 고려하면 게랑드 소금 역시 각종 중금속과 공해물질이 들어있을 것이라고 판단됩니다. (3) 해수농법

천일염과 젓갈만 문제가 되는 것이 아닙니다. 최근 유기농산물 재배에 해수를 사용하는 해수농법이 보급되고 유기농이라는 표시를 달고 판매되고 있는 농산물에서도 해양오염의 영향이 미치고 있습니다.

해수농법 시작할 때는 고구마, 감자, 마늘, 양파, 금귤 등의 종목에 한정되었으나 농촌진흥청에서 농약사용을 줄이고 농작물에 미네랄을 보급할 수 있다면서 바닷물을 직접 농작물에 뿌리도록 권고함에 따라 대상작물이 점점 늘어나고 있습니다.

자주 묻는 질문